Den Evan Williams war en 18. Joerhonnert Waliser Immigrant, dacks als Kentucky säin éischte Distiller zitéiert. Net ze verwiessele mat enger anerer Heaven Hill Mark, Elijah Craig, benannt nom Mann fir d'éischt virausgesot Bourbon Whisky destilléiert ze hunn. Dëst gouf vum Heaven Hill an hirer Bernheim Brennerei destilléiert a bei 101 US Beweis gebotzt.