D'Wuert "Mezcal" kënnt aus der Nahuatl Sprooch vun den Azteken a bedeit "gekacht Agave". Den Ënnerscheed zu Tequila läit an der Notzung vu verschiddenen Agave Varietéiten, verschidden Originen a Mexiko a verschidde Produktioun. D'Agave Häerzer gi fir Deeg an engem iwwerdeckten Äerdgruef gekacht. De Lajita Mezcal Reposado mat Agave Worm enthält eng Larve, allgemeng bekannt als Wurm ("Gusano"). Dëse Wurm gëtt als Delikatesse an Oaxacas geschätzt, de gréisste Mezcal-produzéiere Staat a Mexiko. Ënnert anerem gëtt dës Larve och als Mark benotzt a soll den héije Qualitéitsstandard vum Agavegeescht bestätegen. Auszeechnunge: - SILVER D'International Wine & Spirits Awards 2001. - SILVER International Spirits Challenge 2004 Degustatiounsnotizen:Faarf: Liichtgold. Nues: Intens, raucheg, Noten vu Gras. Goût: Notize vun Zitroungras, Rauch. Finish: Laang dauerhaft, raucheg.