De Sylvius Gin gëtt vun enger klenger Equipe ënner der Opsiicht vum Master Distiller Justus Walop an der Brennerei zu Schiedam destilléiert, maceréiert, gebotzt a gelabelt.
Den Numm vun dëser Gin kënnt vum Dokter Dr Franciscus Sylvius, deen e Medikament aus engem Elixir mat Juniperbeeren géint Magen-Darm-Beschwerden entwéckelt huet.
D’Korn, déi benotzt gëtt, gëtt traditionell an enger Wandmillen gemuel an no 4 Woche Maceratioun gëtt de Lavendel a Stäranis getrennt derbäigesat an de Gin an d’Flasche geluecht.

Degustatiounsnotizen:

Faarf: kloer.
Nues: mëll, fruuchteg.
Goût: Juniper, Zitrus, Indikatiounen vu Gewierzer.
Finish: Laang halen.