Wéi Absinth a Frankräich verbuede gouf, gouf en Ersatz fir de Geescht, op Basis vun Anis, gesicht. Den Numm "Pastis" ass also eng Zesummesetzung vun "pastís" (Mëschung) a "Pastiche" (Imitatioun). D'Produktioun geschitt duerch Alkohol, Anis, Lakritz souwéi Kraider a Gewierzer. Louche Effekt? Eng mëllech Wollek wann Waasser dobäigesat gëtt, de sougenannte Louche-Effekt, entsteet duerch den äthereschen Ueleg Athenol. Dat zousätzlech Waasser verëffentlecht d'Ueleg, déi virdru am Alkohol ageklemmt waren, a bewölkt et. Degustatiounsnotizen: Faarf: Stréigelb. Nues: schaarf, Notize vu Stäranis, Lakritz, Kraider. Geschmaach: Anis, Lakritz. Finish: Laang dauerhafte, frëschen Anis Aromen.